スープにあわせて独自にブレンドした麺です。
永年研究を重ねて完成した麺は、店長の自信作です。
  数多くの試食によって、製造直後の麺より2〜3日寝かした方がおいしい事を発見!!
手間ひまかけてます!
  気温・湿度などによって日々、麺の茹で時間が異なります。
毎日が真剣勝負!!
 
  ツルッとして歯ごたえのあるのは平麺。スープがしっかり絡むのは丸麺。
しょうゆラーメンなら、どちらか好きな方をお選びいただけます。